和菓子のおもたせ



b0358928_17072653.jpg

昨日の和菓子レッスン後

おもたせに
楳心菓八雲茶寮さんの
五三焼きカステラ・・


「卵黄五  卵白三」

という配合のカステラ

生地は

とっても濃い黄色なんです。

卵白が少ないと生地は
膨らまず
難しいいそうです
それなのに
こんなにふっくらしっとり

卵は
長崎県産の「口笑卵」を使用しているそうです
こんな

贅沢な
カステラはない・
和菓子やさんの
カステラ

お見逃しなく


b0358928_17071319.jpg

お稽古で作った

こちら・・

b0358928_17073679.jpg

お土産にしてもらったら
箱の中で
つぶれてましたが


折角なので
夫がたべるよ~と

b0358928_17074900.jpg

枝豆きんとんは
食事の最後にわたくしが

お抹茶と頂いたので
ないですが。

代わりに
違う

和菓子が入っておりました
素敵な
お心遣いですね。

また次回も
お稽古楽しみだわ・・・


b0358928_17080395.jpg




by Kellyroom | 2016-06-26 17:23 | 和菓子教室 | Comments(0)

無断転載禁止・美食・ワイン会開催


by 美食千花
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30